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Halal-ness"Eat things which Allah had provided for you, Halal and good; but fear Allah, in whom you believe "(Al-Maaidah : 88) The above verse is the main motivation of our business. 「ハラルとは」or 「ハラールとは」 「イスラムの律法にのっとった食べ物」のことをいう。 調理油に獣脂などを使うとハラール違反になる。回教徒の人とお茶をして、ビスケットやクッキーをすすめるときは、あらかじめ原料に獣脂が含まれていないかどうかチェックが必要。 2001年1月、インドネシアで「味の素」に豚の酵素が使われていたことが問題になりました。多種の食材を使っている日本人には、食に関する厳格さは想像しにくいと思います。興味がありましたら、覗いてみてください。 Halal Halalとはコーランの用語で、 「許された」または「合法の」という意味です。 Halal食品は、 アラー(神)により食べることを許されたものです。 Halal食品を摂ることは すべてのイスラム教徒の義務とされています。 Haram Haramとは コーランの用語で、「禁じられた」または「不法な」という意味です。 Haram食品は、 アラー(神)により無条件に禁じられています。 Haram食品を食べることは すべてのイスラム教徒は許されません。 Mushbooh (or syubhat) Mushboohとはアラビアの用語で、 「疑わしい」という意味です。 もし、ある食品が Halalか Haramか判らなければ、 その食品は疑わしいものです。 敬虔なイスラム教徒は、疑わしいものを食べないようにします。 以下の商品は明らかにHalal です。
屠殺する動物を地面に横たえます。(もし小さな動物なら手で持ちます。) そして、食道、気管、首の血管を鋭いナイフで切断します。 動物の頭部を切り離さないようにします。この時、"Bismillah Allah-u-Akbar"と唱えなければなりません。 以下のものは 無条件にHaramであると 説明されてきました。
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